|
|
Tagliatelle Met Kaviaar-saus Asperges En Garnalen.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1/2zak rauwe gepelde tijger-garnalen a500g
- 1/2zakje verse dille
- 100g aspergetipjes
- 250g verse tagliatelle
- 1/2pakje room-culinair
- 1dl droge witte wijn
- 1el boter
- 1/2potje imitatie-kaviaar
- zout en vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Tijger-garnalen ontdooien.Twee takjes dille voor garnering achterhouden,rest fijnknippen.Onderkant van asperges snijden.
- Tagliatelle koken.Intussen in steelpan room met witte wijn zachtjes aan de kook brengen.Saus tot de helft inkoken.In wok of pan boter verhitten en hierin garnalen ca.1min. roerbakken.Asperges toevoegen en geheel nog ca.3min roerbakken.
- Sauspan van vuur nemen,kaviaar en fijngeknipte dille erdoor mengen.Op smaak brengen met zout en peper.Pasta afgieten.
|
|
|