|
|
Chinese Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 -12 grote chinese(diepvries)garnalen
1 1/2-2 eetl.citroensap
2 eiwitten
4 eetl.maizena
mespuntje knoflookpoeder
mespuntje gemberpoeder
2 dl arachide olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Garnalen in de koelkast laten ontdooien .
onder koud stromend water afspoelen .staarten pellen ,aan onderzijde in delengte doorsnijden.
uiteinde verwijderen en pootjes afknippen.
garnalenvlees eruit nemen .
darmkanaal verwijderen .
vlees laten staan en besprenkelen met citroensap en 10 minute laten staan.
beslag maken van 6 eetlepels water,losgeroerde eiwitten,maizena,knoflookpoeder en gemberpoeder.
olie in de wok verhitten .
garnalen door het beslag halen en met 2 tegelijk goudbruin bakken.
en dan uit laten lekken op keukenpapier.
|
|
|