Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kopje suiker, 2 eetl. ketchup, 2 eetl. ketjap, 1 theelepel sambal, 1 teentje knoflook, 1/2 tot 1 kopje maizena, 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1/2 liter water, 1 potje atjar, 400 gr. varkenslapjes, rijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Vlees snijden en marineren in een beetje ketjap, kwartiertje laten staan. Suiker, ketchup, ketjap, sambal, knoflook, tomatenpuree en water bij elkaar doen en laten doorkoken. Daarna met maizena dik maken. De atjar laten uitlekken, het vlees bakken en de rijst koken. De atjar en het vlees door de saus roeren en serveren met rijst.
|
|