|
|
Jan Hagel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten:
200 gr bloem
150 gr boter
75 gr witte basterdsuiker
1/2 tl vanillesuiker
1 tl gemalen kaneel
1 el vloeibare honing
1 losgeklopt ei
75 gr geschaafde amandelen
50n gr greinsuiker of fijne kandijsuiker
Voorbereiding:
Bloem boven kom zeven,boter basterdsuiker,vanillesuiker kaneel en honing toevoegen en snel met koude hand tot samen hangend deeg kneden.
deeg tot bal vormen in plasticfolie rollen en een uur in koelkast laten rusten.
oven voorverwarmen op 175 gr
Bereidingswijze:
Deeg uitrollen tot lap van 30 bij 20 cm en 1/2 cm dik en met ei bestrijken.
amandelen en greinsuiker erover strooien.koek in midden van oven in 20 min bruin bakken.
koek in reepjes van 3 bij 6 cm snijden en janhagel op bakplaat laten afkoelen.
|
|
|