|
|
Kamper Steur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- acht eiers
- vieftig gram botter
- een alve liter bouillon
- twee eetlepels mosterd
- gekookte riest
Voorbereiding:
Um te beginnen mu-j de eiers eerst ad koken.
Bereidingswijze:
De botter mu-j doornao smelten en de bloem d′r bi′j doen. Dan gao-j reuren tut ′t spul lekker glad deur de bak gled. Terwijl a-j an ′t reuren binnen laot ie de bouillon d′r bi′j lopen en de saus een bietien zachies deurkoken. Dan kump de mosterd d′r bi′j.
A-j det edaon ebben dan gao-j de eiers pellen en deurmidden snieden. Ie leggen ze met de platte kante op een skotteltien. Skenk dan de mosterdsaus over de eiers ene.
De Kamper steur mu-j opdienen met riest.
|
|
|