|
|
Zeemanskabeljauw In Folie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-600 g kabelajauw filets
-2 citroenen
-1 kg mosselen
-2 uien (fijngesnipperd)
-peper en zout
-1 glas droge witte wijn
Voorbereiding:
-snij de vis in stukken en bedruppel met citroensap
-kuis de mosselen en verwijder de baarden
Bereidingswijze:
-leg de vis op een folie in een vuurvaste schaal
-leg de mosselen er omheen
-voeg de uien erbij en kruiden met peper
-steek enkele schijfjes citroen tussen de mosselen
-giet de witte wijn erover
-sla de folie goed dicht en zet de schaal in de voorverwarmde oven
baktijd=30 min op 225?C
|
|
|