|
|
Tomatenlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 ui
- theelepel gehakte knoflook
- 4 grote vleestomaten
- eetlepel pesto rosso
- 50 gram zongedroogde tomaatjes
- 50 gram gedroogde aubergine
- 100 gram geroosterde pijnboompitten
- beetje spice route kruidenmix
- beetje kruidenzout
- flink aantal blaadjes basillicum
- volkoren lasagnabladen
- stukje pecorinokaas peper
Voorbereiding:
- snij de tomaten in blokjes
- snij de gedroogde tomaten in stukjes
- snipper de ui.
Bereidingswijze:
Meng de tomaat met de ui, de knoflook, gedroogde tomaat, gedroogde aubergine, pesto en pijnboompitten.
Hak de kruiden fijn. Meng de kruiden door de groente. Breng op smaak met de kruidenzout en de spiceroute kruidenmix.
Leg om beurten een laagje tomaat en een laagje lasagnabladen in de schaal. Eindig met een laagje tomaat.
Snij de pecorinokaas in kleine blokjes. Verdeel dit over de lasagna.
Bak de lasagna in 50 minuten gaar en aan de bovenkant bruin.
|
|
|