|
|
Tomatensoep Met Balletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Stukje prei van 10 cm**? liter pittige tomatensaus(Spagheroni)**1 pot bouillon met soepballen(Hedi)**Allesbinder**zout**peper**? dl slagroom**1 eetlepel fijngeknipte bieslook(vers of diepvries)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1-Snijd de prei in zeer smalle ringen. 2-Meng de tomatensaus in een ruime pan met de bouillon, soepballen en de preiringen. 3-Breng de soep aan de kook. Voeg zoveel Allesbinder(ca. 3 eetlepels)toe dat de soep licht gebonden is en laat de soep nog 2 minuten koken. 4-Breng de soep opsmaak met een snufje zout en een snufje peper. 5-Snipper de bieslook in de slagroom. Klop de slagroom met de bieslook stijf. 6-Verdeel de soep over 4 koppen en schep de bieslookroom erop.
|
|
|