|
|
Knolselderij Met Kaas Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 selderijknol (450 g) in blokjes gesneden
-1/2 eetlepel azijn
-2 eieren
-1,5 dl melk
-nootmuskaat
-50 g geraspte Goudse kaas
-100 g belegen Goudse (1 dikke plak in dobbelsteentjes gesneden)
-paneermeel
-15 g boter
Voorbereiding:
-klop de ieren los met de melk en voeg zout,peper en nootmuskaat erbij, evenals de geraspte kaas en klop alles goed op
Bereidingswijze:
-kook de selderijblokjes in 1/2 l kokend water met wat zout en azijn 10 minuten
-laat ze uitlekken
-verwarm de oven voor op 225?C
-schep de knolselderij en de kaasblokjes in de ingevette ovenschaal
-giet het eiermengsel erover
-bestrooi met paneer en leg her en der een vlokje boter
-plaats in de hete oven en laat in een goede 10 min een bruin korstje erop komen
|
|
|