Ananasflap



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Banketbakkersroom :
? liter magere melk + 2 eetlepels
2 eidooiers
25 g maizena
4 eetlepels Canderel
1 vanillestokje
schil van 1 citroen

Flappen en sausvulling
6 vellen brikdeeg
1 geschilde ananas
4 passievruchten
1 eetlepel Canderel
50 g light-boter

Voorbereiding:
1 - Snij de ananas in blokjes en laat ze uitlekken op een schone doek. Mix de inhoud van de passievruchten met 100 g ananasblokjes en 1 eetlepel Canderel. Haal dit mengsel door de puntzeef en plaats het in de koelkast.


2 - Maak de banketbakkersroom. Breng ? liter melk aan de kook met het vanillestokje, in twee gespleten, en de citroenschil. Meng in een slakom de eidooiers met 2 eetlepels melk. Voeg er geleidelijk aan de maizena aan toe en giet vervolgens de warme melk over het

Bereidingswijze:
Maak de flappen klaar.

4 - Leg de vellen brikdeeg open op een werkblad. Schik op elk vel 2 eetlepels room, 1 eetlepel ananasblokjes (hou enkele blokjes bij voor de versiering). Vouw de bladen toe om 6 flappen te bekomen. Laat de flappen in een beboterde pan met antikleeflaag aan elke kant 2 minuten bakken tot ze een mooi goudbruin kleurtje hebben.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024