Californische Rijstschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
350 gram rijst * zout, peper * 0,5 theel. saffraanpoeder of geelwortel (koenjit) * 400 g varkensschnitzel * 4 stengels bleekselderij * 150 g sperziebonen (blik) * 25 gr. boter * 3 eetl. olie * 50 g rozijnen * 1 blik (400 g) mangoschijfjes * 1 mespunt kaneel * 25 g zonnebloempitten

Voorbereiding:
Wel de rozijnen.

Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout en saffraan of geelwortel gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd intussen het vlees in repen van ca. 1 cm. Maak de bleekselderij schoon en snijd de stengels in stukjes van ca. 1 cm.
Verhit boter en olie in een wok of braadpan en bak de stukjes vlees rondom lichtbruin. Roer de bleekselderij door het vlees en roerbak alles ca. 5 min. Voeg de rozijnen toe en roerbak alles nog ca. 5 minuten tot groenten en vlees gaar zijn. Giet intussen de mango af en vang het sap op.
Schep de gekookte rijst en een scheutje mangosap door het groente-vleesmengsel, voeg de sperziebonen toe en laat alles door en door heet worden; roer regelmatig. Voeg naar smaak zout, peper en kaneel toe.
Leg een krans van mangoschijfjes op de rijst en strooi de zonnebloempitten erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2021