|
|
Zalmrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje mon chou, bekertje creme fraiche, 3 eieren, 200 gram zalm, verse dille, zout en vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Het gerecht kan een dag van te voren worden klaargemaakt.
Bereidingswijze:
Eieren loskloppen. Zout en peper toevoegen. Twee dunne (eier)pannekoekjes bakken en ze laten afkoelen tussen twee keukenpapiertjes. Mon Chou en creme fraiche tot een stevige (smeerbare) massa mengen. Dille zout en peper naar smaak toevoegen. De hele pannekoek rijk besmeren met het dillemengsel en daarna de zalm erop leggen.
Stevig oprollen en stevig in de aluminiumfolie rollen (tot een soort toffe).
In de koelkast laten rusten (een paar uur).
|
|
|