|
|
Kaassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 gr boter
25 gr bloem
1 flesje witte wijn (250 ml)
1 1/2 groentebouillontablet
1 zakje gemalen kaas, pittig!!
1 bekertje slagroom (125)
gemalen nootmuskaat
2 bosuitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan boter laten smelten.bloem erbij doen en ca 1 minuutje zachtjes bakken.
wijn toevoegen en al roerend verhitten tot gladde saus onstaat.
Bouillontabletten erboven verkruimelen en 0.5 liter water toevoegen.
soep aan de kook brengen.
kaas in soep laten smelten en room erdoor roeren.op smaak brengen met zout en peper en nootmuskaat.
bosui schoonmaken en in ringetjes snijden.
|
|
|