Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 aubergines, 400 gr rundergehakt, 4 tomaten, 1/2 prei, 1 groene paprika, 4 kousenbanden, 1 blikje tomatenpuree, 2 el paprikapoeder, 3 tenen knoflook, 1 el sambal, 2 el bouillonpoeder,olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de knoflook fijn en snij de paprika, kousenband,tomaat en prei klein. Kook de linzen met het bouillonpoeder en sambal circa 5 minuten. snij de aubergines door en hol ze uit. Snij het vruchtvlees in stukjes. Bak het gehakt rul in de olijfolie. Bak tomaten, auberginevruchtvlees, knoflook, prei, kousenband, paprika en tomatenpuree mee. Smeer de aubergines van binnen en van buiten in met olijfolie. Vul de aubergines met de gehaktmengsel.
Bak het geheel in een ovenschaal gedurende circa 20 minuten op 160 graden.
|
|