Yogurtlu Patates Corbasi

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 el olijfolie
1 ui
500 gr aardappelen
1 tl tijm zout
peper
? l groente- of kippenbouillon
1laurierblad
1 snufje nootmuskaat
150 gr yoghurt
3 eierdooiers
1 bosje peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De olijfolie in een pan verhitten en daarin de gepelde en gesnipperde ui fruiten.
De aardappelen schillen, in blokjes snijden, aan de ui toevoegen en
kort meebakken. De aardappelen kruiden met tijm, peper en zout en de bouillon erbij gieten.
Het laurierblad toevoegen. De soep met nootmuskaat op smaak brengen en op een matig vuur 15 tot 20 minuten zachtjes laten koken. Als de kooktijd om is, het laurierblad uit de soep halen en de soep met de staafmixer pureren.
De groentesoep opnieuw verwarmen.
De yoghurt en de eierdooiers met elkaar vermengen
De soep van het fornuis halen en binden met de eierdooiers en yoghurt. Het geheel nogmaals kruiden en de gewassen en fijngehakte peterselie erdoor roeren. Het geheel in een terrine scheppen en serveren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 31-10-2020