|
|
Dim Sum Met Varkensvlees En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 wontonnvellen
1 gedroogde Chinese paddestoel
20 g mager varkensvlees
30 g vet spek
1/2 theelepel suiker
1 theelepel zout
peper
sesamolie
3 lepels lichte sojasaus
1 lepel gembersaus
1 theelepel sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdooi de wonton-velletjes.
Week de paddestoel 30 minuten in warm water.
Snijd de paddestoel, varkensvlees en spek in blokjes van 2 mm. Meng met de suiker, zout, peper en enkele druppeltjes sesamolie.
Verdeel over de wontonvelletjes. Velletje eromheen vouwen (bovenkant open laten).
Stoom in 6-10 minuten gaar.
Meng voor de saus de ingredienten.
Serveer op aperitiefbordje en giet er wat saus bij.
|
|
|