|
|
Djagoeng (mais) Met Klapper En Suiker
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje mais of 5 verse maiskolven
100 gr geraspte klapper (kokos)
1 el suiker
1/2 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neemt u verse maiskolven (djagoeng), ontdoe ze dan van de omhulsels en kook ze tot ze gaar zijn (ca 15 minuten).
Rooster de klapper in de wadjan op een lage warmtebron al kerende.
Haal de maiskorrels van de kolven en meng ze met de geraspte klapper.
Het lekkerst is dit nagerecht met verse klapper.
Meng tot slot de suiker, het zout, de maiskorrels en de klapper flink door elkaar.
Neemt u mais uit blik, kook de mais dan met nog wat water erbij ca 7 minuten.
Laat ze uitlekken en doe ze bij de geroosterde klapper met de suiker en het zout.
|
|
|