|
|
Courgette-koekjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 courgette
4 el bloem
1 tl bakpoeder
2 eieren
150 gr feta
zout
peper
2 el dille
2 lenteuitjes
2 el peterselie
2 el munt
olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Courgette fijn raspen, zout erover strooien en in een vergiet ongeveer 1 uur uit laten lekken.
Bloem en bakpoeder boven de uitgelekte courgette zeven.
Eieren toevoegen samen met de feta, en de kruiden.
Goed door elkaar roeren.
Er platte koekjes van maken.
De koekjes in een laagje olijfolie bakken.
|
|
|