Asperges

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1200 gram witte asperges, 4 eetl. fijne olie, 1 eetl. citroensap, 1 theel. (acacia) honing, zout, witte peper, 150 gram Franse geitenkaas.

Voorbereiding:
Snijd de houtachtige uiteinden van de asperges. Schil ze met een asperge of dunschiller van boven naar beneden. Doe de asperges met de kopjes naar boven, de schillen en houtachtige uiteinden in een hoge pan. Voeg zout en zoveel water toe tot de asperges tot net over de helft in het water staan. Kook de asperges in 10 a 25 minuten(afhankelijk van de dikte) gaar.

Bereidingswijze:
Klop ondertussen de olie, het citroensap, de honing, peper en weinig zout door elkaar. Klop een eetl. kookvocht door de dressing.
Giet de asperges af. Leg ze in een vuurvaste schaal en schenk de dressing erover. Laat minstens een half uur staan.
Zet de grill op de hoogste stand. Verdeel de geitenkaas over de asperges. Schuif de asperges onder de grill en laat de kaas in 3 a 5 minuten lichtbruin worden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-09-2020