|
|
Komkommerpot Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen
1 groentebouillontablet
2 komkommers (400 g)
1 grote prei (200 g)
2 uien
1.5 dl melk
25 g boter
0.5 theel. gemalen komijn
0.5 theel. kerriepoeder
1 klein blikje ananasschijven op sap
4 plakken komijnekaas
1 snufje zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels en kook ze in 20 minuten gaar in water met een groentebouillontablet. Was de komkommers en rasp ze grof. Snijd de prei in flinterdunne ringetjes en was ze goed. Pel de uien en snipper ze fijn.
Giet de aardappelen af als ze gaar zijn en stamp ze fijn met de melk, boter, peper, zout, komijn en kerriepoeder. Schep de komkommerrasp, de preiringetjes en de gesnipperde ui door de puree. Giet de ananas af. Verwarm de ovengrill voor. Schep het gerecht in een ovenschaal. Leg er de plakken ananas met daarop de plakken komijnekaas op en zet de komkommerpot even onder de warme grill totdat de kaas licht gesmolten is.
|
|
|