|
|
Matbucha
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo rijpe tomaten; 2 scherpe rode pepers in plakjes gesneden; 4 rode paprika′s in blokjes gesneden; 5 tenen knoflook in plajes gesneden; zout, vers gemalen peper; half glas olie
Voorbereiding:
De peper en paprika′s van de zaadjes ontdoen!
Bereidingswijze:
De olie in de pan en de in plakjes geneden pepers,paprika (blokjes)en knoflook toevoegen; zo nu en dan roeren. De rest van de ingredienten erbij doen en aan de kook brengen. Op een laag pitje zetten en zo′n 45 minuten laten "indikken". Tijdens het koken wat water toevoegen.
|
|
|