|
|
Minipannenkoekjes Met Muesli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g verse kaas
2 eetl. muesli
1 ei
4 afgestreken eetl. bloem
1,5 eetl. rietsuiker
1 eetl. citroensap
3 eetl. zonnebloemolie
**Voor de garnituur:
1 eetl. poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
(?10 min.):
- Meng de verse kaas met de bloem, de rietsuiker en het citroensap tot een glad beslag.
- Klop het ei afzonderlijk los en meng het onder het kaasmengsel.
- Voeg de muesli toe en meng alles goed door elkaar.
- Verhit 1 eetl. olie in een braadpan. Doe er 1 eetl. deeg in (voor 1 minipannenkoekje). Afhankelijk van de grootte van de pan kan u 4 tot 6 minipannenkoekjes tegelijk bakken.
- Bak de minipannenkoekjes aan beide zijden goudbruin (keer ze voorzichtig om met
een spatel).
- Haal de minipannenkoekjes uit de pan. Doe er weer 1 eetl. olie in en bak een volgende reeks pannenkoekjes. Herhaal tot alle deeg opgebruikt is. Met de gegeven hoeveelheid kan u ? 12 minipannenkoekjes bakken.
- Dien de pannenkoekjes warm of lauw op en bestrooi indien gewenst met poedersuiker.
TIP:
- U kan ook kleine stukjes appel, peer of banaan aan het beslag toevoegen.
|
|
|