|
|
Gewokte Ketjaprijst Met Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ketjap manis, 300 gr. Witte rijst (bij voorkeur gestoomde witte rijst), 2 eieren, olie, 200 gr. prei, 200 gr (diepvries)doperwten, 150 gr. hamblokjes, 1 zakje Conimex kruidenmix voor nasi.
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Breng in een ruime pan een flinke laag water met een beetje ketjap (of zout)aan de kook. Voeg vervolgens de rijst toe en kook deze in ca. 10 minuten gaar. Afgieten en terug in de pan met het deksel erop nog 3 minuten laten staan. Klop de eieren lso met een beetje ketjap. Verhit een scheutje olie in een koekepan. Giet het losgeklopte ei in de pan en bak de "omelet" tot de onderkant een beetje bruin en de bovenkant droog is. Laat de omelet op een bord glijden. Vervolgens de omelet oprollen en in plakjes snijden. Zet een grote wok op hoog vuur en laat de wok zo heet worden dat hij begint te walmen. Voeg een beetje olie toe en roerbak de prei 5 minuten. Voeg vervolgens de doperwten, de hamblokjes, de kruidenmix, 1/2 dl. ketjap, de omeletreepjes en de warme rijst toe en warm alles goed door.
Eet smakelijk!
|
|
|