Donauwellen-kuchen

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gr boter
5 eieren
200 gr suiker
300 gr bloem
1 pakje of zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
1 grote pot kersen zonder pit
enkele eetlepels cacoapoeder

voor de creme:
250 gr boter
1/2 liter melk
1 pakje vanillepudding (om te koken)

voor de afwerking:
? 200 gr chocoladeglazuur

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Roer voor het deeg de boter los en voeg dan de eieren, de suiker, de bloem, het bakpoeder en de vanillesuiker toe.
Vet de bakplaat goed in en verdeel er de helft van het deeg over.
Meng het cacoapoeder door de andere helft en breng nu een bruine laag deeg over de witte laag aan.
Laat de kersen goed uitlekken en verdeel ze gelijkmatig over het deeg (druk ze er niet in, maar leg ze er bovenop; door het bakken ′zakken′ ze vanzelf in het deeg).
Bak de koek ? 45 minuten op 175?C.
Kook voor de creme 1/2 liter vanillepudding.
Om te zorgen dat de creme niet gaat schiften, moeten de pudding en de boter op gelijke temperatuur zijn (als u het deeg een dag van tevoren bakt en de pudding een dag van te voren kookt, is alles vanzelf op gelijke temperatuur als u aan de afwerking begint).
Klop de boter met een mixer zacht en voeg geleidelijk de pudding toe.
Bestrijk het deeg met een laag creme en leg er een laagje chocoladeglazuur (gesmolten in de magnetron of au bain-marie) op.
Snijd langs de vier kanten de ongelijke randjes weg en snijd het gebak dan in ? 20 kleinere stukken.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-06-2018