Bloemkoolsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 bloemkool
7,5 dl kippenbouillon
2,5 dl room
1/4 thl nootmuskaat
peper en zout naar smaak

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
- Snij de bloemkool in roosjes, verhit olie in een grote pan, roerbak daarin de bloemkool in 3 minuten een beetje zacht, bouillon toevoegen en afgedekt 10-15 minuten op laag vuur laten sudderen, tot de bloemkool gaar is.
- Roer de room erdoor, pureer de soep in porties in een keukenmachine of blender en doe het mengsel terug in de pan, doe nootmuskaat en peper en zout naar smaak toe. Goed verwarmen en direct opdienen, eventueel met een vleugje paprikapoeder.
- Let op: deze soep is heel fijn van smaak en samenstelling. Zelfs degenen wat niet van bloemkool als groente houden, zullen ervan genieten.
- Neem een heel verse, stevige bloemkool zonder bruine vlekjes en voeg voor een vollere soep 250 gr geraspte cheddar toe, garneren met kleine bloemkoolrooosjes of een takje verse kervel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024