|
|
Quiche Met Prei En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram panklare prei *
zout & peper *
4 plakjes diepvries bladerdeeg *
bloem voor uitrollen *
boter voor invetten *
100 gram geraspte belegen kaas *
3 eieren *
2 dl. schenkroom *
100 gram gepelde Noorse garnalen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 C. Kook de prei in ruim kokend water in 3-5 min. beetgaar. Laat ze uitlekken. Ontdooi het bladerdeeg. Leg de plakjes op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap van 26 cm. en bekleed hiermee een ingevette taartvorm (doorsnede 22 cm.). Prik wat gaatjes in de bodem en strooi de helft van de kaas erover. Klop de eieren los met room en zout & peper naar smaak. Verdeel de prei en garnalen over het deeg. schenk het ei mengsel erover en bestrijk ook de deegranden ermee. strooi er de rest van de kaas over. Bak de taart in het midden van de oven in 30 min. goudbruin en gaar. Lekker met een salade.
|
|
|