|
|
Amandeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gram gepelde amandelen -
2 eieren -
125 gram boter -
200 gram rietsuiker of lichtbruine basterdsuiker -
1 theelepel amandelessence -
125 gram zelfrijzend bakmeel -
poedersuiker om te bestrooien
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160?C.
Bereidingswijze:
Vet de taartvorm in. Houd 8 amandelen achter voor de garnering en maal de rest fijn in de foodprocessor. Roer de boter, de suiker, de eieren en de essence met de mixer of in de foodprocessor tot een glad mengsel. Meng er de amandelen en de bloem door. Schep het taartbeslag in de vorm en strijk de bovenkant glad. Garneer met de achtergehouden amandelen. Bak de taart in 35 tot 45 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. Laat circa 10 minuten rusten en verwijder de rand van de vorm. Bestrooi de taart kort voor het serveren met poedersuiker.
|
|
|