|
|
Mokkataart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
60 g boter ? 220 g poedersuiker ? 225 bloem met gist ? 180 ml melk ? 50 g cacao ? 200 g bruine suiker ? 3 theelepels zeer sterke gezette koffie ? 500 ml kokend water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een diepe schotel (3 liter inhoud). Meng de poedersuiker, de bloem, de melk en de helft van de cacao. Klop het mengsel glad.
Giet de koffie op de cake. Meng de bruine suiker en de rest van de cacao in een kom en giet alles door een zeef over de cake. Bevochtig de bovenkant met het kokende water.
Laat 12 minuten bakken op een hoge stand tot de taart zacht is aan de binnenkant. Laat 5 minuten rusten voor je serveert.
|
|
|