|
|
Tomatensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
450 gram - liefst kleine - vleestomaten
1 kleine ui
2 volle eetlepels fijngesneden peterselie
1 zeer volle eetlepel = 40 gram Zaanse fritessaus (25% vet) (of halvanaise of mayonaise)
2 eetlepels azijn
1 afgestreken theelepel suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en de peterselie.
Snijd de tomaten in plakken.
Sla de peterselie goed droog en snijd de peterselie zeer fijn.
Roer in een sla schaal een sausje van de fritessaus, de azijn en de suiker.
Pel de ui en snijd de ui in flinterdunne ringen.
Maak de ringen ui los en doe ze bij het sausje.
Schep de plakken tomaat en de peterselie door de saus.
|
|
|