|
|
Schuimpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 st.Eiwitte,
Witte basterdsuiker,
Mespuntje zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 100?C.Bekleed de bakplaten met een velletje bakpapier.
Klop de eiwitten met het zout stijf in een kom.
Voeg lepel voor lepel 200 gr van de suiker toe en blijf kloppen met de mixer op de middelhoge snelheid.Het eiwit moet stevig en glanzend zijn.
Spatel de resterende suiker door het eiwit.
Schep met een dessertlepel schuimpjes op de bakplaat.Laat ze in 3 uur meer drogen dan bakken in de voorverwarmde oven.
Laat de schuipjes op een rooster afkoelen en bestrooi ze desgewenst met poedersuiker of cacaopoeder.
En aanvallen maar MMMMMMMMmmmmmm Lekker
|
|
|