Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie, *0,5-1 el rode currypasta, *1 grote rode paprika, in dunne repen, *600 gr kipfilet, in reepjes, *3 tenen knoflook, fijngesneden, *2 el oestersaus, *2 el vissaus, *2 el bruine suiker, *4 lente-uitjes, in stukjes, *100 gr geroosterde ongezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In wok olie verhitten en currypasta, paprika, kip en knoflook hierin 3 min. bakken. Oestersaus, vissaus en suiker toevoegen en op zacht vuur 4 min. laten stoven (het terecht gaat dan iets carameliseren door de suiker). Lente-ui 2 min. meebakken. Voor serveren cashewnoten erdoor scheppen.
|
|