|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
(voor 250 ml.)
- 185 gr. Griekse yoghurt. (naturel) Dit is een zeer dikke yoghurt. maar geen kwark.
- 90 gr. komkommer
- 1 el. citroensap
- 1 teentje knoflook
- zout
- zwarte peper
- 1 el. muntblaadjes. (het liefst vers)
Voorbereiding:
-
Bereidingswijze:
- Doe de yoghurt in het bekken.
- Snijd de helft van de komkommer in dunne plakjes en rasp de andere helft. Doe dit bij de yoghurt
- snijd de citroen door midden en knijp 1 helft uit, tot je ongeveer 1 el. sap hebt. komt niet zo precies. Voeg ook dit bij de yoghurt.
- Pers de knoflook met de knoflook pers boven de yoghurt uit.
- hak de muntblaadjes fijn, en doe ze ook bij de yoghurt.
- meng de ingredienten nu met de spatel, en maak op smaak met zout en peper.
- Dek af met plasticfolie en zet het mengsel minstens 1 uur in de koelkast, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen.
|
|
|