|
Fish Patties
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 g zalm uit blik
1 sjalotje
2 lepels peterselie
100 g volkorenbeschuit
1,5 ei
1 theelepel peper
olie
witte kool
peterselie
ui
vinaigrette
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een ′deegje′ van 250 gr uitgelekte zalm uit blik, 1 fijngehakt sjalotje, 2 eetlepels peterselie, 100 gr fijngewreven volkorenbeschuit, 1 1/2 losgeklopt ei en 1 theelepel zwarte peper.
Vorm hiervan 8 koekjes en bak deze in wat olie aan beide kanten goudbruin.
Serveer op een bedje van fijngesneden witte kool met wat peterselie en gesnipperde ui (omgeschept met vinaigrette).
|
|
|