|
|
Maiskoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr bloem
1/4 theel zout
1 ei, losgeklopt
1,5 dl melk
1 blik maiskorrels (ca 300 gr)
versgemalen zwarte peper
olie om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de gezeefde bloem met het zout in een beslagkom. maak een kuiltje in het midden, doe hierin het ei en klop er geleidelijk de helft van de melk door terwijl je van de zijkant de bloem erdoor werkt.
Klop het enkele minuten stevig doorelkaar en roer dan de resterende melk door, tot er geen klontjes meer zijn.
Roer de maiskorrels erdoor en voeg peper naar smaak toe.
Verwarm wat olie en schep er wat lepels van het maisdeeg in(niet teveel tegelijk bakken, ruimte ertussen laten, loopt nog uit.
Terwijl je de andere bakt, de andere warm houden.
|
|
|