Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 kwarteleitjes, 1? el mascarpone of 1 el mayonaise, zout, peper, paprikapoeder, 2 plakken roomapte, 8 slablaadjes, 12 sesamcrackers, 150 g flinterdun gesneden gekruide kipfilet, 1 el cranberrycompote, alfalfa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eitjes in 4 min. hard en pel ze. Halveer de eitjes en haal de dooiers eruit. Prak de dooiers fijn en breng op smaak met mascarpone, zout, peper en paprikapoeder. Schep het dooiermengsel met een tl terug in de eihelften.
Snijd de plakken pate in 12 puntjes.
Beleg de crackers met sla, kipfilet, sla, puntje pate een paar drupjes compote, alfalfa en een gevuld eitje en bestrooi ze met paprikapoeder.
|
|