|
Kabeljouwbeignets
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kabeljauwfilets
120 gr bloem
2 eieren
4 el melk
6 el paneermeel
herbamare pikant
1 citroen, uitgeperst
4 plakjes citroen
olijfolie om in te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng 6 el bloem met wat herbamare pikant. Roer van de rest van de bloem, het ei en de melk een beslagje.
Besprenkel de vis met citroensap. Laat even intrekken. Haal de filets dan eerst door de bloem. schud ze een beetje uit en haal ze dan achtereenvolgens door het beslag (even uit laten druipen) en de paneermeel.
Verhit de olie en bak de filets in ca 8 minuten gaar en goudbruin. Voorzichtig omkeren rond ca 4 minuten.
|
|
|