|
|
Spaghetti Alla Carrettiera
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g spaghetti
-40 g pancetta (in dunne plakjes gesneden)
-60 g tonijn in olie
-150 g champignons (verse)
-1 teen knoflook
-2 eetlepels extra vierge olijfolie
-peper en zout
Voorbereiding:
-snij de champignons in kleine schijfjes
Bereidingswijze:
-warm de olie in een steelpan en doe de pancetta erin, met de gepelde teen knoflook (die we er terug uithalen als hij bruin is geworden)
-voeg champignons, zout en peper er bij
-meng alles en roer met een houten lepel dooreen en laat 4 min braden
-vervolgens de tonijn erdoor roeren en 10 min mee laten braden
-kook de pasta al dente in licht gezouten water ; afgieten en goed laten uitlekken
-roer de saus erdoor
|
|
|