Zuurkool Met Gebakken Saucijsjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Peper versgemalen

1 appel in blokjes

1 laurierblad

1 theelepel karwijzaad

1 zak zuurkool a 500 g

2 sjalotjes fijngehakt

2 eetlepels rozijnen

3 deciliter witte wijn Riesling
4 saucijsjes

80 g boter


Voorbereiding:
1. Spoel de zuurkool in een zeef onder de kraan en laat deze uitlekken.


Bereidingswijze:
2. Smelt 30 g boter in een pan en fruit hierin de sjalotjes op zacht vuur.
Voeg de zuurkool, appel, rozijnen, karwijzaad, laurierblad en wijn toe,
breng de zuurkool aan de kook en laat deze op zacht vuur ca. 20-25 minuten
zachtjes stoven.

3. Laat ondertussen de saucijsjes 5 minuten in heet water wellen en dep
het vlees droog.

4. Verhit 50 g boter in de pan en bak de saucijsjes in ca. 10 minuten
rondom goudbruin en gaar.

5. Breng de zuurkool op smaak met peper. Verdeel de saucijsjes en de
zuurkool over 4 borden.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 14-11-2018