|
|
Mexicaanse Bonenschotel Met Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gr boon (bruin, blik)-
400 gr kipfilet-
300 gr groentemix (diepvries)-
2.50 dl paprikasaus-
50 gr boter-
2 uien-
1 pakje kruidenmix (taco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien. Snij de kipfilet in kleine stukjes en meng ze met de
taco seasoningmix. Verhit de boter (margarine) in een ruime pan en bak
hierin de stukjes kip op een hoog vuur rondom bruin. Roer de groentemix
Mexico (Iglo) er door en laat de groente op een laag vuur ontdooien. Bak het
geheel vervolgens nog 5 minuten al omscheppend op een hoog vuur. Voeg 0.25
liter koud water en het sauspoeder toe. Breng het gerecht al roerend aan de
kook en laat het 5 minuten pruttelen. Laat de bonen uitlekken en voeg ze
toe. Warm het gerecht tot slot goed door.
|
|
|