|
|
Cornbread
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 g boter plus een klontje voor het invetten, 1 ei, 2.1/2 dl melk, 125 g maismeel (polenta), 75 g bloem, 1 el bakpoeder, 1 el tafelsuiker, mespunt zout
Voorbereiding:
De oven op 220 graden voorverwarmen.
Een ovenvaste schaal of bakvorm van 20 cm doorsnee beboteren.
Bereidingswijze:
De boter smelten en laten afkoelen. Het ei met de melk loskloppen.
Het maismeel met de bloem, bakpoeder, suiker en zout vermengen. Het eimengsel en de boter erdoor roeren tot een glad beslag is ontstaan.
Het beslag in de vorm schenken en het gebak in het midden van de oven 20-30 minuten bakken tot het goudgeel is.
Het gebak in puntjes gesneden serveren.
|
|
|