Cubaanse Bonensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-200 g zwarte of bruine bonen
-300 g gekookte ham (dobbelsteentjes)
-2 grote uien (fijngesneden)
-3 tenen knoflook (fijngesneden)
-1 prei (fijngesnipperd)
-1/2 selderijknol (kleine gesneden)
-1 rode en 1 groene paprika (klein gesneden)
-1 winterwortel of enkele worteltjes (in stukjes)
-2 tomaten (gepeld en ontpit in blokjes)
-olijfolie
-zout, zwarte peper
-1 th lepel chili en paprikapoeder
-laurier
-2 eetl

Voorbereiding:
-week de gewassen bonen 1 nacht in 2 liter water

Bereidingswijze:
-kook de bonen met het weekwater en de ham ′s anderendaags 3 uur op een klein pitje
-smoor in de hete olijfolie de ui, knoflook, prei, selderijknol, paprika′s
-voeg ze dan bij de bonen
-voeg ook de tomaten erbij
-breng met zout, peper, paprikapoeder, chilipoeder, laurierbladje op smaak
-laat de soep nu nog 30 min op een laag pitje staan
-kneed van de boter en de bloem een deegje en bind met kleine balletjes de soep
-giet de rum door de soep
-garneer de soep met schijfjes hardgekookt ei en een partje citroen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-12-2020