|
Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr. gezeefde tomaten,1 eetl,olijfolie,300 gr.lintmacaroni,20 gr. maizena,zout,peper,sojasaus,150 gr gorgonzolkaas,150 gr.smalle salamieworst,1 theel. oreganoblaadjes.
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 240 gr.Snijd de kaas in dunne plakken .De salamieworst in blokjes.
Bereidingswijze: Kook de lintmacaroni (al dente)met zout en 1 theel. olie in ruim water.Verwarm in een steelpan de tomaten.Roer in een kommetje de maizena aan met koud water.Giet onder voortdurend roeren de aangemaakte maizena bij de tomaten.Blijf roeren tot alles kookt en een glade tomatensaus ontstaat.Voeg aan de tomatensaus naar smaak peper,zout en sojasaus toe.Giet de macaroni af ,schut de rest van de olie en de tomatensaus door de macaroni.Schep die laag om laag met plakjes kaas en blokjes worst in de ingevette ovenschaal.Strooi daar telkens wat oregano op.Zet de schaal 5 minuten in de oven en laat het wat kleuren aan de bovenkant.
|
|
|