|
|
Kip Met Bleekselderij En Gember In De Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kippenfilet
zout
1 theelepel kerriepoeder
6 stengels bleekselderij
1 blikje ananas
2 eetlepels gember (geraspt)
2 cl olijfolie (extra vierge)
1 teentje knoflook
2 takjes koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kippenfilets in reepjes snijden en kruiden met zout en kerriepoeder.
De ui fijnhakken en de schoongemaakte selderij in stukjes snijden.
De olie verhitten in een wok (of in een diepe braadpan) en daarin de kip al
roerend 5 minuten laten bakken.
De geperste knoflook toevoegen met de geschilde en gesnipperde gember en nog
een minuutje laten bakken.
Vervolgens de ui en de selderij toevoegen en nog 4 minuten al roerend
bakken.
De ananasblokjes erdoor roeren en kort laten meebakken.
Kruiden met peper en zout en bestrooien met gehakte koriander (of
peterselie).
|
|
|