Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sjalotje,1/2 citroen,2 thl.bouillonpoeder,1 thl. italiaanse kruiden,4 perssinaasappels,peterselie,selderij,bieslook,2 thl.aardappelmeel,2 thl.dyonmosterd,zout,peper
Voorbereiding:
-sjalotje pellen en snipperen
-citroen uitpersen
-sinaasappels uitpersen
-peterselie,selderij en bieslook fijnknippen
Bereidingswijze:
-in een pan doen sjalotje,citroen,1 dl.water,bouilonpoeder,en italiaanse kruiden aan de kook brengen en 5 min. laten koken
-aardappelmeel gladroeren met 1 thl.sinaasappelsap
-al roerend aan bouillon toevoegen
-van het vuur af de rest van het sap,kruiden,en mosterd erdoor roeren
-op smaak brengen met peper en zout
|
|