|
|
Spritsen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g boter
125 g suiker
1 ei
275 g bloem
1 mespunt zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg bereiden door de bovenstaande ingredienten samen te voegen.
Het deeg in een spuitzak met een grof stermondje overdoen en iedere gewenste vorm op een ingevette bakplaat spuiten.
Bak ze bijna bovenin in een voorverwarmde oven (150?C) gedurende 20 minuten gaar.
* Een zakje vanillesuiker extra aan het recept toevoegen en na het spuiten een rood Frans vruchtje in het slingerreepje duwen.
* Na het bakken een kant met roze glazuur bestrijken.
* Twee extra theelepels kaneel aan het deeg toevoegen en de spritsen na het bakken met koffieglazuur bestrijken.
* Een zakje vanillesuiker en twee theelepels cacao door de helft van het beslag roeren. Twee verschillend gekleurde reepjes naast elkaar spuiten.
* 4 eetlepels fijngemalen kokos door het beslag mengen, rondjes spuiten en hierin een stukje ananas drukken.
* Slechts 225 g bloem (i.p.v. 275 g) door het deeg roeren, hiervoor in de plaats 50 g fijngemalen hazelnoten aan het recept toevoegen.
* Het deeg in rondjes spuiten en een hele hazelnoot erin drukken.
* Na het bakken de helft van de koekjes in gesmolten pure chocolade dopen.
* De geraspte schil van een halve citroen erdoor mengen, en de koekjes na het bakken met citroenglazuur bestrijken.
* 2 eetlepels dungeroerde pindakaas bij het deeg roeren, en de gebakken koekjes met pindaschaafsel bestrooien.
|
|
|