|
|
Tonijnmousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 250 gr verse roomkaas
* 1 blik tonijn (300 gr)
* 3 eetlepels citroensap
* 6 eetlepels tomatenketchup
* zout en versgemalen peper
* veldsla en plakjes tomaat en plakjes komkommer om te garneren
Voorbereiding:
Laat de inhoud van het blikje tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Bekleed de met koud water omgespoelde vorm met gladfolie. Doe de roomkaas, de tonijn, het citroensap, de tomaten, de ketchup en wat zout en peper in een kom en meng met een vork tot een samenhangend mengsel. Of meng de ingredienten in de foodprocessor. Schep het mengsel in de voorbereide vorm, klop een paar keer stevig op het werkvlak en strijk de bovenkant glad. Zet de afgedekte vorm minstens een paar uur, maar lierver
Bereidingswijze:
Stort de mousse op een platte schaal. Garneer met veldsla, plakjes tomaat en plakjes komkommer. Geef er toast of knapperig stokbrood en boter bij.
|
|
|