|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 50 gram boter
- 1 kleine gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook
- 15 grote champignons
- 2 theelepel gedroogde oregano (of 1 theelepel verse)
- 6 plakjes rauwe ham
- 6 zwarte olijven zonder pit
- 6 blaadjes basilicum
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200#&176C. Verhit de helft van de boter en fruit de ui met de knoflook 5 minuten op matig vuur.
Borstel intussen de champignons schoon en breek van 12 champignons de steeltjes af. Hak de steeltjes en de overige champignons fijn.
Voeg de oregano en de gehakte champignons aan het uienmengsel toe en laat alles nog even smoren. Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
Bestrijk de champignonhoedjes met boter en leg ze met de holle kant naar boven op een bakblik. Vul ze met het champignonmengsel.Bak ze in de voorverwarmde oven in ca 15 min gaar.
Snijd de ham in twaalf plakjes en drapeer deze over de hoedjes. Snijd de olijven en de blaadjes basilicum doormidden en garneer hiermee de hoedjes.
|
|
|