|
Kofte
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500 gr lamsgehakt(kan ook met ander gehakt)
2 sneetjes oud brood zonder korst
1 grote ui
olijfolie
1 bosje peterselie
1 ei
gemalen komijnzaadjes
peper
zout
Voorbereiding: Laat het brood even weken in water,knijp het uit.
Pel en rasp de ui
vermeng de ui,het ei,brood,komijn,peper,zout met het gehakt.
Kneed alles goed door elkaar ,verdeel in porties en vorm er platte koekjes van
Bereidingswijze: Bakin een koekenpan in hete olie een 5′ langs iedere kant
laat ze uitlekken op keukenpapier
|
|
|