Aardappel-courgettesoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui
2 courgettes (ong. 500 gram)
2 eetl. olie
2 a 3 aardappelen (ong. 150 gram)
basilicum
zwarte peper
1 kruiden- of vleesbouillontablet
om evt. te binden: 2 eierdooiers

Voorbereiding:
Ui pellen en fijnsnipperen. Courgette wassen en in plakjes snijden. (kroontje verwijderen)

Bereidingswijze:
In braadpan olie verhitten, ui en courgette bakken (ong. 5 min.) Intussen aardappelen schillen en in dobbelsteentjes snijden. Aan courgettes toevoegen: aardappel, basilicum, zwarte peper, bouillontablet en 2 dl. water. Met deksel op de pan in ong. 15 min. gaarkoken.
Daarna dit mengsel pureren (met staafmixer of in foodprocessor)
Erdoor roeren: 2 eierdooiers,(eerst loskloppen met wat courgettemengsel) en 3 dl. water
De soep ong. 10 min. laten verwarmen.
Evt. nog wat op smaak brengen met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024