|
|
Wiener Melange
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dl sterke koffie *
2 eetlepels vloeibare honing *
3 eetlepels suiker *
125 ml slagroom *
? eetlepel cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De honing en 2 eetlepels suiker door de koffie roeren. De koffie laten afkoelen en in de koelkast in 1 uur ijskoud laten worden.
Intussen in een kom de slagroom met de rest van de suiker stijfkloppen en de slagroom dan overdoen in de spuitzak.
Tot gebruik de spuitzak afgedekt in de koelkast zetten.
Met een ijsbolletjestang in elk glas 2 bolletjes ijs scheppen en daarover de koude koffie schenken.
Elk glas tenslotte garneren met een flinke toef slagroom en bestrooien met wat cacaopoeder. De wiener melange direct serveren.
|
|
|